ANZER'de ARICILIK HAKKINDA
Anzer Yaylası, Rize il merkezine yaklaşık 90 km uzaklıkta ve 3000 metreyi aşan rakımıyla bölgenin en yüksek yaylalarından biridir. Yüksek rakımda yer alması ve yaylada ağaç formunda bitkilerin bulunmaması, Anzer’in iklim yapısını diğer yaylalardan farklı kılmaktadır.
Anzer Yaylası’nın Çiçekli Köyü’nden başlayarak Ballıköy sınırlarına kadar uzanan bölgede yapılan incelemelerde, yaylada orman vejetasyonuna rastlanmadığı, bunun yerine tamamen kır çiçekleri ve otsu bitkilerden oluşan zengin bir flora bulunduğu görülmektedir. Bu flora içerisinde çok sayıda endemik bitki türü yer almaktadır.
ANZER FLORASI VE BİTKİ ÇEŞİTLİLİĞİ
Anzer Yaylası, dünyada benzeri az bulunan bitki çeşitliliğine sahiptir. İngiliz ve Alman botanikçilerin yaptığı araştırmalara göre yaylada 450–500 farklı çiçek türü bulunmakta, bunların yaklaşık 80–90 tanesi yalnızca Anzer’e özgü endemik türlerdir.
Bu özel bitki örtüsü, arıların topladığı nektarın kalitesini doğrudan etkileyerek ortaya dünyaca ünlü Anzer balını çıkarmaktadır.
Ayrıca yaylada kestane, ıhlamur, akasya gibi ağaç türlerinin bulunmaması veya çok uzak bölgelerde yer alması, balın tek tip çiçek yerine çok zengin kır çiçeği florasından oluşmasını sağlar. Bu durum Anzer balının kendine has aroma ve kalitesini artırır.
ANZER’DE ARICILIK VE BAL ÜRETİMİ
Anzer’de arıcılık faaliyetleri, bölgenin zorlu iklim koşullarına rağmen büyük bir özenle yapılmaktadır. Kışlar uzun, soğuk ve karlı; yazlar ise kısa, serin ve yağışlı geçmektedir. Bu nedenle bal üretimi tamamen iklim şartlarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir.
İlkbaharda yağışlarla birlikte çiçeklerin açması ve yaz aylarında güneşli günlerin artması, bal verimini yükseltir. Ancak geç gelen bahar, ani soğuklar veya don olayları çiçeklere zarar vererek üretimi azaltabilir.
Bu zorlu koşullara uyum sağlamak amacıyla Anzer’de genellikle:
Saf Kafkas arısı
Kafkas melezi arılar tercih edilmektedir.
KAFKAS ARISININ ÖZELLİKLERİ
Bu arı türleri, Anzer koşullarına en uygun arı ırkları olarak bilinmektedir:
Soğuk hava koşullarına dayanıklıdır
Dil uzunlukları sayesinde derin çiçeklerden nektar toplayabilir
Daha az bal tüketip daha fazla bal üretir
Oğul verme eğilimleri düşüktür
Sakin ve uysal yapıya sahiptir
Bu özellikler sayesinde Anzer’de kaliteli ve verimli bal üretimi sağlanmaktadır.
ANZER’DE ARICILIK KÜLTÜRÜ
Anzer Yaylası’nda profesyonel arıcılar bulunmakla birlikte, arıcılık çoğunlukla köylüler tarafından geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. Mayıs ayında başlayan yayla göçü ile birlikte arı kovanları yüksek kesimlere taşınır ve sezon boyunca üretim devam eder.
Bölgedeki arıcılık faaliyetleri, hem doğal dengeyi koruma hem de yüksek kaliteli bal üretimi açısından büyük önem taşımaktadır.
Etiketler : Anzer arıcılık, Anzer balı arıcılık, Anzer’de arıcılık, Anzer arı, Kafkas arıcılık, Kaçkar balı, Rize petek, Anzer petek, Anzer bal mumu, doğal bal üretimi, yayla arıcılığı
